Noce Moscata
Nasce da una pianta originaria delle Molucche, le isole leggendarie dove cominciò a costituirsi il grande impero delle spezie.
La pianta da cui nasce la noce moscata si chiama miristica, ed è un grande albero tropicale. I frutti, simili a pesche gialle, si essiccano, e da essi si estrae il nocciolo, che è appunto la noce moscata, circondata da un involucro carnoso che invece è il macis.
La noce moscata è ottima per insaporire spinaci, purè, verdure e piatti di formaggio. Da qualche tempo si è scoperto che ha proprietà calmanti, e la polvere si usa nelle tisane che aiutano a dormire.
L'involucro carnoso del seme di noce moscata cioè il macis, è molto ricercato per il suo aroma delicato e persistente.
