Angelica
Tonica, digestiva, carminativa (limita cioè la formazione di gas nel tubo digerente). Si prepara come infuso o decotto ma si usa soprattutto come componente di tisane. Facendo macerare 60 gr di radici di angelica in un litro di vino bianco, si ottiene un ottimo sciroppo: se ne prendono uno o due cucchiai dopo i pasti.
